Super cena mammesca e due amici di famiglia!
Sono reduce da una supercena organizzata da mia madre con ospiti due amici di famiglia...
Ho un vago ricordo di una nebbia di odori e sapori e lo stomaco che scoppia!
Tutto buonissimo ma anche 'troppissimo!'!
Prima un crodino e olive con scorzetta d'arancio annessa...
Antipasto da pre-gara! Olive verde dolci, olive schicciate sottolio con peperoncino, pane di casa di origine calabra, ogni fetta grossa come un dito, frittatina con cipolline e peperoncino piccantissimo, funghi sottolio, formaggi nostrani e altre cose di cui ho un vago ricordo!!!
Primo: piattone di pasta fatta in casa, con sugo semplice dolcissimo di salsa fatta in casa e cacio calabro grattuggiato sopra...
Secondo: arrotolato di tacchino tenerissimo con ripieno di formaggio e prosciutto, insalatone mista condita con olio di casa...
Terzo: cosciette di agnello con sugo di casa e patate al forno...
Quarto!: cosciette di agnello impanate con contorno di piselli, aglio e quadratini di carote lesse...
Quinto!: melone fresco, anguria e varie...
Il tutto annaffiato con nero siciliano...
Sesto: tris di dolci. Torta tipo Sacher con glassa al cioccolato e zucchero a velo... Pesche, proprio la frutta, tagliate a metà con dentro una crema buonissima e fatte forse al forno, cremina di contorno ai frutti di bosco con scaglie di cioccolato e zucchero a velo...
Bicchierino di fragolino.
Caffè.
Poi camminata veloce intorno all'isolato... mezzo bicchiere di limonata e magnesia...