Spicchi di sole - biscotti

Ingredienti:
- 500g farina 00
- 1 uovo
- 40g latte fresco
- 70g burro
- 200g zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale

Esecuzione:
Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.
Aggiungere gli altri infredienti lasciando per ultimo la farina e il lievito.
Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere una sfogia alta 8mm e tagliare i biscotti con uno stampino a forma di spicchio.
Cuocere in forno a 180° per 10/15min su una teglia imburrata.